Queque de Avena y Plátano

¿Qué necesitas?

  • 2 tazas de hojuelas de avena 
  • 2 plátanos maduros
  • 2 huevos
  • 1/2 Taza de azúcar morena 
  • 1/2 Taza de aceite vegetal
  • Ralladura de 1 limón 
  • 1 Cdta. De polvos de hornear 

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Para la harina: Vierte la avena en el vaso de 1L y utiliza la cuchilla que es para harinas, procesa con la velocidad alta. Reservar.
  3. En el vaso pequeño, agrega los huevos, el azúcar, ralladura y el aceite, procesa con la cuchilla para batidos en velocidad media. Una vez finalizado, agrega el plátano y vuelve a procesar.
  4. Cuando esté lista la mezcla, viértelo en un bowl con la harina de avena y agrega los polvos de hornear. Revuelve hasta que quede homogéneo.